golonka pieczona

Golonka pieczona idealna krok po kroku

•  czas: 4-5 godzin
•  liczba porcji: 3-4

Składniki:

• 1 duża golonka ok 1,5 kg
• 1 cebula
• 1 marchew
• 1/3 kawałka selera
• 1 pietruszka
• 3 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• 5 kulek pieprzu
• sól

marynata:

• 3 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu winnego
• 2 łyżki musztardy
• 3 łyżki miodu płynnego
• 1/2 łyżeczka chili
• sól, pieprz
• 1/3 szklanki ciepłej wody