Sałatka śledziowa z ziemniakami i zielonym groszkiem

Sałatka śledziowa z ziemniakami i zielonym groszkiem

• Składniki:
  

  • 4 filety śledziowe,
  • 1 puszka zielonego groszku konserwowego,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 3 ziemniaki,
  • 1 cebula.
  • Sos:
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego,
  • 2-3 łyżeczki musztardy,
  • sok z cytryny,
  • pieprz.

  Sposób przygotowania:

• Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w piórka, sparzyć wrzątkiem. Groszek osączyć. Ogórki pokroić w kostkę. Filety śledziowe wymoczyć, pokroić w paski. Warzywa połączyć, na wierzchu ułożyć pokrojone filety śledziowe. Składniki sosu wymieszać, polać sałatkę. Odstawić na kilka godzin do lodówki.